Rheinhessen
Über das größte Anbaugebiet Deutschlands
Auf 1.400 km2 bewirtschaften 2.850 Weinbaubetriebe eine Rebfläche von 26.587 Hektar. Damit ist Rheinhessen das größte Qualitätsanbaugebiet Deutschlands. 23 Groß- und 414 Einzellagen sind mit 70% weißen und 30% roten Rebsorten bestockt. Der Riesling ist die unangefochtene Nummer Eins mit einem Flächenanteil von 17%, also 4.447 Hektar. In der Vegetationsphase bilden die Beeren herrliche Fruchtaromen und nutzen im Herbst die lange Reifezeit aus, um eine typische Rieslingsäure zu bilden. Nach dem Müller-Thurgau ist der Silvaner die dritthäufigste angepflanzte Rebsorte mit 2.320 Hektar und einem Flächenanteil von 9%. Er wird seit nunmehr 350 Jahren in Deutschland angepflanzt. Vor rund 100 Jahren erlebte er seinen Höhepunkt in Rheinhessen, als zwei Drittel der gesamten Rebfläche aus Silvaner bestand. In den 60er Jahren war es sogar jeder zweite Rebstock. Heute ist die Silvanerfläche zwar zurückgegangen, aber das Anbaugebiet hat immer noch den weltweit größten Flächenanteil. Bei dieser Rebsorte beweisen Kellermeister in den Kelterhallen ihr Können, da diese Rebsorte keinen noch so kleinen Fehler verzeiht. Rheinhessen besteht aus drei Bereichen: Bingen, Nierstein und Wonnegau. Mehr erfahren
Rheinhessen ist weinverrückt!
Wer seit über 2.000 Jahren Weinbau betreibt, der muss seine Flächen nachhaltig bewirtschaften. Warum? Damit die zukünftigen Winzergenerationen vom Boden genauso sehr wie heute profitieren. 133 von 136 rheinhessischen Gemeinden sind Weinbaugemeinden, also ein Fünftel der gesamten Fläche. Über 1.500 selbstvermarktende Weingüter demonstrieren, dass Rheinhessen nicht mehr für Massenware wie Liebfrauenmilch, sondern für Qualität und Innovation steht. Um dieses neue Image in die Tat umzusetzen, nehmen viele Weingüter an neuen Marketingkonzepten wie etwa „Rheinhessen ausgezeichnet“ teil. Hierbei werden Vinotheken oder Weinfeste ausgezeichnet, die besonders typisch für das Anbaugebiet sind. „Selection Rheinhessen“ regelt hingegen die Vinifikation der Weine, die mit diesem Zusatz versehen sind: hierbei ist die Handlese, der Zuckergehalt zum Zeitpunkt der Lese, die Geschmacksangabe „trocken“ und eine Mindestpunktzahl bei der amtlichen Qualitätsweinprüfung vorgeschrieben. Zudem muss der Hektarertrag unter dem gesetzlich Vorgeschriebenen liegen. Es sind lediglich Riesling und Silvaner erlaubt. Erfüllt der Wein all diese Kriterien, so darf der Winzer „Selection Rheinhessen“ auf die Flasche schreiben und als Aushängeschild der Region dienen. Viele Winzer orientieren sich hinsichtlich der Abstufung ihrer Basis- und Premiumprodukte an dem Modell des Verbands der deutschen Prädikatsweingüter, kurz VDP. Dieser stellt den Terroirgedanken, also den Boden, das Klima, die Standortfaktoren und Beschaffenheit ins Zentrum. Auch hier wird deutlich, dass ein neuer Wind namens „Qualität statt Quantität“ weht.
Vor kurzem feierte die Rebsorte Scheurebe 100 Jahre Geburtstag. Dr. Georg Scheu kreuzte damals in Rheinhessen den Riesling mit einer Buketttraube und sorgte damit für eine der erfolgreichsten Neuzüchtungen auf deutschem Boden. „Eine gelungene Scheu ist eine Melange von Fruchtaromen, die von schwarzen Johannisbeeren bis zu gelber Grapefruit und exotischem Obst reichen. Körperreich, sehr saftig und mit lebhafter, aber nicht pointierter Säure wirkt dieser Wein wie eine Art beschleunigter Riesling.“, meint der bedeutende Weinkritiker Stuart Pigott. Na dann, zum Wohl!
Land der 1000 Hügel
Rheinhessen wird im Norden und Osten vom Rheinknick, vom Rheingau und der hessischen Bergstraße abgetrennt. Nachbar vom südlichen Worms ist das pfälzische Bad Dürkheim. Weiter westlich bei Pleitersheim grenzt das Anbaugebiet Nahe an die rheinhessische Rebfläche. Entstanden ist die Region durch die Formation des Mainzer Beckens. Die höchste Erhebung ist der Kappelberg mit 358 Metern ü NN. Allgemein gibt es in Rheinhessen zahlreiche Erhebungen, die das Landschaftsbild mit 1.000 Hügeln prägen. Aus diesem Grund entstand das Synonym „Land der 1.000 Hügel“. Neben langen, geraden Weinbergsflächen und malerischen Winzerdörfern setzt die Region auf erneuerbare Energien. Weil hier immer ein Lüftchen weht, stehen etliche Windparks im Gebiet verteilt und zeigen nicht nur im Weinbau den Fortschritt Rheinhessens. Das größte Weinanbaugebiet Deutschlands ist in drei Bereiche unterteilt. Der westliche gelegene Bereich Bingen grenzt an die Nahe und Rhein. Nordöstlich liegt der Bereich Nierstein und der Wonnegau breitet sich bei Alzey und Worms aus.
Der rote Hang bei Nierstein als Aushängeschild
Knapp die Hälfte der rheinhessischen Rebfläche ist mit fruchtbarem Löss und Lehm beschenkt, auf denen fruchtige Weine heranreifen, die beim Trinken Spaß machen. Die Winzer sehen sich als Übersetzer: sie verstehen die Vorgaben der Natur, können diese richtig interpretieren, umsetzen und schlussendlich in die Flasche bringen. Lösslehmböden sind zudem tiefgründig und gut erwärmbar. Die Wurzeln der Rebe können sich gut den Weg in die Erde bahnen und treffen dabei auf essentielles pflanzenverfügbares Wasser. Auf der anderen Hälfte stehen die Reben auf Sand-, Ton-, Kies-, Vulkangestein-, Quarzit- oder Mergelboden. Mergel ist eine kalkreiche, tonige Ablagerung des Tertiärmeers und auf knapp einem Zehntel der rheinhessischen Rebfläche zu finden. Hier müssen die Rebstöcke teilweise Überlebenskünstler sein, denn Mergelböden haben eine geringe Speicherfähigkeit für pflanzenverfügbares Bodenwasser und sind zudem schwer durchwurzelbar. Warum pflanzen die Winzer dann überhaupt Rebstöcke auf so einem Boden? Nun, er ist sehr nährstoffreich und bringt mineralische Rieslinge hervor. Ist der Tropfen einmal im Glas und später im Gaumen, ist der größte Teil der Arbeit vergessen und der Genuss steht im Vordergrund.
Eine besonders bekannte Weinbergslage und zugleich Riesling-Hotspot ist der rote Hang zwischen Nierstein und Nackenheim. Die „Niersteiner Formation“ entstand vor über 280 Millionen Jahren mit dem Einbruch des Rheingrabens. Genauer gesagt wächst hier auf Ton und Sandstein zwischen dem Mainzer Becken und dem Oberrheingraben Riesling mit Weltklasseniveau. Namensgebend war der rote Boden, der wegen der eingelagerten oxidierten Eisenverbindungen rot erscheint. Klimatisch gesehen ist Rheinhessen eines der wärmsten und trockensten Gebiete von ganz Deutschland. Die Sonne verwöhnt die Reben mit einer durchschnittlichen Sonnenscheindauer von 1.600 Stunden pro Jahr und bringt es dabei auf eine jährliche Mitteltemperatur von 10,5°C. Das sind 0,2°C mehr als das deutsche Mittel. Die 240 Tage Vegetationszeit kommen jeder Rebe zu Gute: in aller Ruhe kann die Traube ihre Primäraromen im Weinberg bilden. Die Sekundäraromen bilden sich bei der Vinifikation, während die Tertiäraromen im Verlauf der Lagerung auf der Flasche entstehen.
2016: 200 Jahre Rheinhessen
Vor rund 2.000 Jahren brachten die Römer den Weinbau nach Germanien. Man könnte auch sagen, dass das im Hinblick auf die Entwicklung des rheinhessischen Weinbaus der Anfang einer Erfolgsgeschichte war. Die erste festgehaltene Blütezeit erlebten die Winzer im 8. Jahrhundert mit Karl dem Großen. Zur gleichen Zeit waren die Bistümer Mainz und Worms Ballungszentren der Weinkultur. Ca. 1.000 Jahre später nach der französischen Revolution im Jahre 1789 verlor die damalige Regierung das komplette linksrheinische Land an die Franzosen. Ein paar Jahre später beim Wiener Kongress folgte eine territoriale Neuordnung mit der Entstehung des Großherzogtums Hessen-Darmstadt. Von 1816 existiert eine Urkunde, die Rheinhessen zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Seit 1946 bis heute gehört Rheinhessen politisch betrachtet zum Bundesland Rheinland- Pfalz. Die unangefochtene Nummer 1 ist und bleibt der Riesling- doch gemeindetechnisch gibt es da ein paar Exoten: Auf der Ingelheimer Rebfläche stehen beispielsweise 51% Rotwein, denn Karl der Große konnte zu Herrschaftszeiten seine Vorliebe für gute rote Tropfen nicht verstecken und pflanzte damals den blauen Spätburgunder an.
Tourismus
Mainz ist nicht nur Landeshauptstadt von Rheinland-Pfalz, sondern auch Great Wine Capital. Mit diesem Titel dürfen sich bedeutende Weinstädte und -regionen wie beispielsweise das australische Adelaide, das französische Bordeaux oder die argentinische Stadt Mendoza schmücken. Ziel dieses Netzwerks ist es die alte und neue Weinwelt miteinander zu verknüpfen und den Austausch zu fördern. Um eine Great Wine Capital zu werden muss man nicht nur weinaffin sein, sondern auch über ein exzellentes Wirtschafts- und Kulturleben verfügen. Der Kaiserdom, das Gutenbergmuseum oder das Chagall Fenster sind nur ein paar Mainzer Schätze, die sich zum Besichtigen lohnen. Die wohl bekannteste Tochter der Stadt Bingen ist Hildegard von Bingen. Über ihr Lebenswerk erfährt man im Museum am Strom in der gleichnamigen Stadt sehr viel. Dabei wird klar, dass sie neben der Heil- und Kräuterkunde eine Diplomatin ihrer Zeit war.