Château de Roquefort
Biobetrieb, herausragende Qualität, Charaktervoll und aus unglaublicher Leidenschaft hergestellt. Das Team von Château de Roquefort zaubern Weine, die intensiv, individuell und widersprüchlich aber gleichzeitig direkt sind. Das Château de Roquefort befindet sich in im Gebiet der Appellation Côtes de Provence. Die Landschaft ist geprägt von Hochebenen, auf denen der Weinbau biologisch (2006 zertifiziert) und biodynamisch in 390 m Höhe betrieben wird, eingebettet zwischen imposanten Felsen auf Terrassen mit Ton-Kalk-Böden. In dieser wilden Umgebung haben sich Cédric und Violaine auf das Abenteuer des Weinbaus eingelassen. Durch eine außergewöhnliche biodynamische Kellertechnik werden ganz außergewöhnliche Weine hergestellt. Die Trauben dürfen spontan vergären und bekommen die Zeit, die sie benötigen. Diese Weine sind perfekt für besondere Abende, unkompliziert und von hoher Qualität.
