Weingut Martin Schömann
Der Winzer Martin Schömann bewirtschaftet seine 5 Hektar Schiefersteillagen in Zeltingen seit 2013 nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus. Seitdem haben seine Weine an Klasse und Charakter noch mehr gewonnen und sind eine feste Größe in unserem Sortiment. Der Riesling bringt feine Fruchtaromen, Körper und herzhafte Mineralität zum Ausdruck. Der Topfsteingewölbekeller gibt den Weinen das gewisse Etwas. Hier können die Weine bei dem feucht-kalten Klima schonend ausgebaut werden. Da auch viel Wert auf den ökologischen Weinbau gesetzt wird, kann das Weingut stolz darauf sein, mit dem Demeter-Siegel sowie als Mitglied des ECOVIN zertifiziert zu sein. Seit 2009 gehören den „Göttinger Weinbergsbesitzern“ einige Parzellen im Himmelreich, Schlossberg und der Spitzenlage Sonnenuhr. Martin Schömann erntet hier für uns trockene, feinherbe und edelsüße Spitzenweine, sowie unsere Hausmarke, dass „Göttinger Liesel“.
