Heidi Schröck & Söhne
Heidi Schröck - Weltliebhaberin, qualitätsbewusst und unverwechselbar. So lässt sich die Winzerin wahrscheinlich am besten beschreiben. Seit 1983 macht sie nun schon Wein und ist aus der österreichischen Weinszene kaum noch wegzudenken. Sie schafft aus längst vergessenen Sorten einen neuen Genuss… doch was genau macht sie so anders? Heidi und ihre Weine, das ist eine ganz große Leidenschaft und Verbundenheit. Werte wie Respekt, Geduld und Vertrauen stehen bei ihr ganz oben. Ganz nach dem Motto, weniger ist mehr, sind ihre Etiketten schlicht, aber elegant gehalten und ihre Weine absolute Spitzenklasse. Jedes Jahr werden die Weine von Heidi Schröck aufs Neue wahnsinnig gut bewertet, was ihre wiederkehrende Qualität deutlich unterstreicht. Auf dem „Ruster Schotter“, einer besonderen Bodenform aus lehmigem Sand, Kalk und Urgestein bekommen die Weine eine ganz eigene Note. Ganz besonders sind die „Sugar Babies“ aus geschrumpften Beeren, deren Moste Monate lang vergären und zwei Jahre in Akazienfässern lagern, um ihr volles Aroma zu entfalten.
