Vouvray Cuvée Silex AOC

Artikelnummer: FW1076
Kategorie: Weißwein
Hersteller: Domaine Vigneau-Chevreau

dieser trockene, mineralische und zugleich fruchtige Weißwein aus Chenin Blanc verdankt seinen Namen dem Feuerstein auf dem er wächst

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Beschreibung

Am nördlichen Ufer der Loire liegt im Ort Chancay die Domaine der Familie Vigneaux-Chevreau. Chancay und die Nachbargemeinden Noizay, Parcay-Meslay, Reugny, Rochecorbon, Tours-Sainte-Radegonde, Vernou-sur-Brenne bilden das weltbekannte Weinbaugebiet Vouvray. Seit 1875 bewirtschaftet die inzwischen 5 Generation 33ha Reben. Eine wichtige Maxime der Vigneaux-Chevreau's ist bis heute: Qualität geht vor Quantität. 1995 begann man auch nachhaltig zu denken. Der Verzicht auf Herbizide war der Anfang. Der Vourvray blanc Sec „Silex“ stammt von Weinbergen, deren Kreideboden mit Feuerstein (=Silex) durchsetzt ist. Der Wein bekommt dadurch eine herzhafte, leicht feurig-rauchige Art. Knackige Frucht, Frische und der lange mineralische Abgang machen ihn zu einem idealen Begleiter von gut gewürzten Fisch- und Gemüsegerichten.