Nine Springs Triple Cask Batch 11

Artikelnummer: DW1006
GTIN: 4251115616242
Kategorie: Whisky
Hersteller: Number Nine Spirituosenmanufaktur

schönes dunkelbraunes Amber, kräftiger Brand, kernig, deutliche Holznote, vollmundiger Abgang

53,90 €

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Beschreibung
GPSR Informationen

Nine Springs (englisch für Neunspringe) ist der Name einer Brauerei in Worbis, südlich am Harzrand gelegen. Der Name geht auf das Flurgrundstück zurück, auf dem die Brauerei steht und bedeutet möglicherweise "neun entspringende Quellen". Gegründet wurde die Brauerei im Jahr 1867 und war seitdem trotz politischer Umbrüche durchgängig in Betrieb. Die besten Voraussetzungen für die Herstellung eines guten Malt Whiskys sind also gegeben, denn schließlich ist Whisky zunächst einmal nichts anderes als destilliertes, holzfassgelagertes Bier, und ohne eine gute Qualität des Rohstoffs wird auch kein guter Whisky daraus entstehen. Beim Nine Springs werden gleich drei verschiedene Gerstenmalze gemaischt und vergoren. Nach der Destillation, die in einer für die deutsche Whiskylandschaft typischen kleinen Kupferbrennblase erfolgt, reift der Whisky in der Brauerei in Eichenfässern. Für das Batch No.1 kamen drei verschiedene Fasstypen zum Einsatz (3 Gerstenmalze mal 3 Fasstypen = 9 Springs). Diese waren Ex-Bordeauxfässer, Ex-Bourbonfässer und neue Fässer aus amerikanischer Weißeiche. Aromen aus allen drei Fässern lassen sich gut ausbalanciert im Whisky wahrnehmen - ein gutes Beispiel für eine gelungene Fassauswahl.

Passt zu:

Schokolade Digestiv
Land:

Deutschland
Kategorie:

Whisky
Alkoholgehalt:

46 % vol
Füllmenge:

0,5l

Hersteller
Name: Number Nine Spirituosen-Manufaktur GmbH
Anschrift: Neunspringer Str. 4a
PLZ, Ort: 37339 Baden-Württemberg Leinefelde-Worbis
Email: info@number-nine.eu
Web: https://www.number-nine.eu