Camivini Tank 57 Grillo Sicilia DOC

Artikelnummer: IT1113
GTIN: 8003969010105
Kategorie: Weißwein
Hersteller: Cantine Minini

satte, volle Frucht von reifen Quitten, dazu mediterrane Gewürze, im Geschmack rund, voll und säurearm, harmonischer Abgang

8,90 €

11,87 € pro 1 l

10% Kartonrabatt bei Abnahme von ganzen Kartons (je 6 Fl.). Ausgenommen bereits reduzierte Artikel. Der Rabatt wird automatisch abgezogen.

inkl. 19% USt. , zzgl.

Sofort verfügbar
Lieferzeit: 1 - 4 Werktage (DE - Ausland abweichend)

Beschreibung

Beim sogenannten Appassimento-Verfahren werden die Trauben vor der Gärung angetrocknet – im Fall der Tank-Weine geschieht das direkt am Rebstock. Das bedeutet: Die Beeren bleiben so lange an den Reben, bis sie nahezu zu Rosinen geschrumpft sind und einen Großteil ihres Wassergehalts verloren haben. Dieses aufwendige Verfahren stellt hohe Ansprüche an die Qualität der Trauben – nur kerngesundes Lesegut aus erstklassigen Lagen kommt dafür infrage. Die Weine der Tank-Serie stellen eine moderne Umsetzung des traditionellen Appassimento-Verfahrens dar. Sie zeichnen sich durch ihre typischen Merkmale aus, eine dichte, stoffige Textur, intensive und komplexe Aromatik, eine leichte Rosinennote und angenehme Restsüße.

Passt zu:

Solist Fisch Meeresfrüchte mediterrane Küche
Jahrgang:

2024
Land:

Italien
Geschmack:

trocken
Region:

Sizilien
Anlass:

Grillabend Lauer Sommerabend Terrassenwein
Lagertipp:

jung zu trinken
Alkoholgehalt:

13 % vol
Füllmenge:

0,75l
Besonderheit:

Appassimento
Rebsorte(n):

Grillo